3月11日、12日と季節感を感じていただくべく、

桜餅作りを行いました☆

桜餅を調べると・・・・・

「桜餅には、水溶きした小麦粉や白玉粉などをクレープ状に焼いた生地で餡を巻く「関東風」と、道明寺粉（餅米を蒸してから乾燥させ荒割にしたもの）を使った生地で餡を包む「関西風」の2通りあります。」

との事。

多賀デイでは関東風です(#^^#)

生地を混ぜて、ホットプレートで焼いて、餡子を包んで完成！！

とっても美味しくできました♡