多賀デイブログ

平成30年5月17日(木)柏餅作り(*´▽`*)

5月のおやつ作りは季節の和菓子「柏餅」を作りました(*´▽`*)

皆さんは粒あん、こし餡どちらがお好みですか(*^^*)?

それぞれお好みはあると思いますが、本日は滑らかな舌触りのこし餡で作りました♪

まずは、生地がダマにならないように、水を入れる前に泡立て器で混ぜます♪

「美味しくなれ♪美味しくなあれ♪」おまじないをしながら、かき混ぜていらしたO様♪

きっとおいしい柏餅になりますね(#^^#)☆

 今季2回目の柏餅つくりのK様。手つきが職人のようです♪

金柑の甘露煮も添えて、美味しそうな柏餅が完成しました♪柏の葉の良い香りに、餅のように滑らかな皮

餡子の程よい甘みに、濃いめの緑茶が合いますね♪

 

みんなの気持ちがこもっているから美味しい(*^^*)とK様も大絶賛でした♪