多賀デイブログ

令和2年11月18日(水)ランチクッキング♫

本日は、お昼ご飯の一品をご利用者様に作っていただこうということで

ランチクッキングを行いました(^o^)丿

今回は「けんちん汁」を作ろうと、先週のご利用日に、

入れる具材を皆さんに選んでいただいておりました。 

選んでいただいた具材は「・ごぼう・人参・大根・里芋・ネギ・白菜・お豆腐・鶏肉」の8種類でした。

中には「入れるのお肉は常陸牛(笑)がいいんではないか( *´艸`)」と高級品の名が上がったのですが(; ・`д・´)💦

予算の関係で叶いませんでした(´Д⊂ヽ(笑)   

ご利用者様にご協力 いただき、野菜を切るところから始めました。

皆様、包丁さばきはお手の物で、あっという間に、キレイにカットしていただきました。

U様のごぼうのささがきは、均一に削がれていて、

ご本人「こんなの大したことないよ」と話されていましたが

とても素晴らしかったです。

カットしたあとは、野菜を炒めます(≧▽≦)

20人分のけんちん汁という事で、量が多く、

Y様は、お鍋を振りながら炒められ、

鍋を振る度「おぉ~~!!」と歓声が上がっていました♫

味付けは、全員に味見をしていただきながら、K様に調整をお願いしました。

ことこと煮込んだ、けんちん汁からは、部屋中に良い香りが広がります。

そして、完成したけんちん汁をお昼にいただきました❤

  お味は最高❤との事でした(^o^)丿職員も頂きましたが、とても美味しかったです✨

次回は「大鍋で作ったカレー」が作りたいとお話いただきましたので

計画して行いたいと思います(*´з`)ノ