栄養課ブログ

3月のお食事について

更新が遅くなってしまい申し訳ございませんでした。

全国の成華園栄養課ブログファンの皆様お待たせしました!(^^)

 

3月は年度末ですね。。。

学生さんたちは卒業シーズンで涙なみだのお別れを体験しているのでしょう(;;)

別れがあれば出会いがある!

3月とはそんなセンチメンタルな時期だなぁと感じている栄養課です。

 

新型コロナウィルスも国内初報告から1年以上が過ぎてしまい、我々国民は生活において我慢を求められる時代、withコロナの新しい生活に突入していきました。

 

さて、話題を変えて。

 

皆さん、食事とはいったい何なのでしょう??

 

栄養補給の方法?

生きるための手段?

 

考えてみると、食事について深く考える機会ってあまりないですよね(^^;

 

新型コロナウィルスの影響で、利用者様も外出が出来なかったりご家族様との面会に制限があったりと相当のご不便がありました。

 

人の心ってさみしくなってしまいますよね・・・

 

こんな時だからこそ!食事って大事なんです!!

 

思い出の味、ご当地メニューなど様々なアイデアで少しでも「心に栄養を」!

成華園栄養課の一番大切にしていること。それは食べて元気に、こころはハッピーにです!(あつかましいですか?!笑←ちょっと熱がこもっております)

今回は料理に凝りすぎて利用者様の笑顔の華を写真に収めることができませんでしたが、特養ブログやDSブログでたくさん笑顔の華をアップしてくれているので今回だけ勘弁してくださいm(_ _)m

それではエピソードも交えて3月のお食事のご紹介です♪

 

3月は桃の節句からスタートです。

チラシ寿司も桃の節句を意識して桜のチラシ寿司になっています。

桜でんぶの優しい甘さにご利用者様もほっこりしていました*^^*かわいらしいイラストを添えて

 

ご当地メニュー、サンマーメンです!

神奈川のご当地メニューでトロミのかかった野菜あんがポイントです。

お好みで酢を入れて味を調整してお召あがりください♪

新イベント!贅沢LUNCH(ランチ)

なんとこのカレー。バターチキンカレーなんです!(><)

成華園のカレーはすごく利用者様にご好評なんですが、このバターチキンカレー残食の少なさ記録更新しています!!驚

新イベントのコンセプトは「いつもよりちょっと贅沢なランチを」ですが見事にはまりましたねぇ。

贅沢LUNCHは調理師さんの意見をメインに考えながらあれやこれやと考えていて新鮮なメニュー提供を目指します!来月は豆乳カルボナーラ風うどんを提供予定です♪お楽しみに♪

 

4月は新年度、じつは栄養課の体制にも変化があります。

コロナ禍の今だからこそ食事のもつパワー、栄養課(主任の?!)熱血パワーを利用者様に還元し、たくさんの笑顔を見れるよう来年度も栄養課一同これまで以上のパワーアップにご期待くださいV