「コロナだから外に行けない・・・」

「（非常事態宣言など）暗いニュースが多いから気持ちも暗くなる・・・」

新型コロナの影響は私たちの生活に多大なる影響を及ぼしていますね（：；）

成華園でも面会制限だったり外出制限だったりとご利用者様の生活も新しい生活に切り替わって早1年以上。

以前より成華園では食事から利用者の皆様に元気を出していただけるよう様々なイベントに取り組んでいます❣

その中でも今回は

贅沢ＬＵＮＣＨ（ぜいたくランチ）

のご紹介をさせていただきます！(*´艸`)

成華園完全オリジナルイベントで、いつもの昼食より「ちょっとだけ贅沢なおしゃれランチ（昼食）を楽しむ」をコンセプトに行っています。

コロナ渦でも少しでも食事から活力を養ってもらいたい！そんな気持ちを込めています❤

今までには・・・

チキンバターカレーやカルボナーラうどんなどイマドキメニューを取り入れてみたり、天丼などの定番豪華メニューを実施してみたりしています♫

もともとは日清医療食品様の「みんなの日曜日」というイベントがあって、牛丼の吉◯家やカレーのコ◯壱◯屋、モ◯バーガーなど大手外食企業様とのコラボレーション食事を出していたのですが業務伝達の機会がコロナの影響で難しくなってしまいそれに代わるイベントを試行錯誤の末、「贅沢ランチ」イベントとして始めました(´▽｀)

ちなみにちょっと贅沢なため提供は日曜日の限定メニューになっています。

さてさて今月の贅沢ランチはなにかなぁ～？？(*´艸`)ｳﾌﾌ

サンドイッチ！（豆知識☆サンドイッチは日本語表記、サンドウィッチは英語表記なんですって！）

利用者様からのリクエストも多かったのですが、「パンじゃお腹が減ってしまう」などデイサービスのご利用者のご意見もありなかなか提供タイミングが難しかったのですが・・・

日曜日の提供ということと「安全に、おいしく食べるためには？？｝を考えながら提供日を迎えました。

ご覧の通り皆さんおいしそうに召し上がっていただけました！！

贅沢ランチの作成にはメニュー立案の段階から調理師さんの技術と栄養士のアイディアを融合させて利用者様の笑顔の華を創造しながら試行錯誤しております。

召し上がってくださった皆様の笑顔の華が見れた後は厨房内では「もっとこうした方が良かった！」とか「今度はこんなことをやってみたい！」、「こんなこともできるのでは？？など熱気のある反省会が繰り広げられます。

もっともっと利用者様に食事を通じ、喜びをお届けできるよう栄養課一同やる気元気です！

コロナに負けるな！