大晦日（おおみそか）ですね。。。今年も１年ありがとうございました。m(_ _)m

さて、年末年始は栄養課にとって繁盛期ともいえる時期を迎えます。今年は

１２月２５日　クリスマスメニュー、クリスマス会

１２月２７日　餅つき

１２月３０日　デイサービス忘年会

１２月３１日　年越しそば

と、なりました。昨年度より杵（きね）と臼（うす）を使った餅つきを行っていますが今年の臼は、明治から使われていた物を使用しました！

日本人の物を大切にする心を感じながらついたお餅は仕上がりも滑らかで綺麗に出来ました。（出来上がったものはお供え餅として飾らせていただいております）

デイサービスの忘年会は皆さんに仕上げを行っていただき「作る」を意識しながら鍋を囲んでもらうことができました！

最後に・・・

正月のおせち提供を控える

１２月３１日１２時の栄養課事務室前の状況です（＾＾；

来年もどうぞよろしくお願いします！