初めてブログを担当させていただく栄養士のOです！ちょっと緊張しておりますがよろしくお願いします（＾＾）＞

実は成華園では今年度より組織改革、働き方改革として今まで事業所を分けていた多賀デイサービスと成華園の栄養課を統合し新しい栄養課として再スタートをしました。

私も長年（約10年）勤めていた多賀デイサービスより本部に異動となり、心機一転です！

記念すべき初ブログは・・・成華園でおなじみの「ご当地メニュー」とデイサービスのご利用者様にお出しした「かしわ餅」です。

今回のご当地メニューは「大阪」です！大阪と言えば・・・たこ焼き！お好み焼き！串カツ！美味しいものたくさん！成華園ではとっても迷ったのですが・・・

こちら！！！

・オムそば

大阪といえばたこ焼きだったりが有名ですが、オムライスのように卵で焼きそばを包んだオムそばも隠れた地元グルメなんですよ！

多賀デイサービスバージョン！

珍しい食べ物に利用者様も真剣な表情・・・。ムムム！（食べ終わった後はちゃんと笑顔の華でおいしかったよ♪

いただきました！）

そして、柏餅！

こちら、私が作らせていただきました。。。

材料が普通とは違うので料理するのに四苦八苦しましたが利用者様の笑顔の華を見てほっとできました♪

手前みそですが、私の強みはズバリ！料理です！

10年間多賀デイサービスの味を担ってきた私ですが、「その腕を法人を利用してくれる皆様に還元してほしい！」との理事長をはじめとする皆様からの説得により後ろ髪をひかれる思いもありましたが、多忙の中新しいチャレンジに心地よい達成感を感じています☆（ほんと、新しいことを覚えるのは大変です・・・(笑)）

栄養課は今年より管理栄養士2名（熱血主任とその熱を直接浴びた暑苦しい部下）、栄養士（料理上手な私♪）そして頼れる日清医療食品の皆様という組織に変わりました♪

新型コロナの中生活制限があっても食事は楽しみであることは変わりません！栄養課のお出しする食事が皆様の心と体に素敵な栄養になるよう心を込めて食事をお出しします＾＾

改めてこれから新☆栄養課チームよろしくお願いします！