栄養課ブログ

平成31年4月16日カフェハウス

新元号が「令和」と発表され、平成も残りわずかとなって参りました。

最近では、テレビをつけると何かあるごとに「平成最後の〇〇です。」と耳にすることが増えてきたました。成華園デイサービスで毎月行なっているカフェハウスも平成最後となりました。

抹茶のロールケーキ、チーズケーキ、イチゴのショートケーキ

今回のメニューは、3種類のケーキをご用意させて頂きました。チーズケーキは、「手作り」で当日厨房で1から作りました。男性栄養士2名でお菓子作りは、手こずりましたが美味しく焼きあがりました。(笑)

デイホールにてもうひとアイデア欲しいと要望がありまして、イチゴソースをお皿に添えました。簡単ではありますが笑顔に見立ててデコレーションすると、利用者様に自然と笑顔がひろがりました。大変喜んで頂いて、皆さん完食でした。

 

 

今回ブログを担当し、何かと主任にいじられブログにも登場しているので遅れながら自己紹介させていただきます!(^^)

施設栄養士で今年の4月から新しく入職した舞木です。まだまだ未熟ではありますが、成華園をご利用いただく皆さんの生活の中で「食事」を楽しみだと思って頂けるよう頑張っていきますので、これからよろしくお願い致します!

私自身、笑顔がチャームポイントですので施設に、よりたくさんの笑顔の華が溢れるよう利用者様に寄り添って生活支援をさせていただきます♪