栄養課ブログ

平成30年1月1日、2日(月)(火)

~謹賀新年~

新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします!

 

さて、今回は成華園のお正月のお食事についてお伝えしたいと思います^^

1月1日(おせち)

1月2日(雑煮)

 

 

 

 

 

両日とも新年にふさわしくいつもとちがう形式で提供をさせて頂きました。

準備が終わって食事の風景を見に行こうと思ったら・・・


 

 

 

 

皆さんすでに完食状態^^;

写真撮影、間に合いませんでした 笑 でも、皆さんからとても喜んでいただくことができました!

 

ちなみに、成華園で提供したお餅ですが、「嚥下調整食」といって安全に食べてもらうために硬さや餅特有の粘りなどに配慮した安全に食べてもらうことができるものを使用しているので 「正月だから餅が食べたい!でも、飲み込みが不安・・・」なんて方達にも安心して召し上がっていただくことを実現しています^^

 

今年も 「安心・安全」「おいしく・楽しく」 を実現できるよう栄養課一同頑張っていきます!