栄養課ブログ

平成最後のお正月

謹賀新年

 

明けましておめでとうございます!今年もよろしくお願い申し上げますm(__)m

ついに平成最後の年になりました。

大正8年生まれの方がちょうど100歳で4つ目の元号を迎えられるそうです。

おめでたい話です!!

 

さて、正月の成華園では3が日にかけておせちやお雑煮、さらには「年明けうどん」まで提供させていただいております。

年明けうどんは馴染みがあまりないかも知れませんが、2008年に香川県から始まったイベントで『うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんを年の初め、(元旦から1月15日まで)に食することで、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願うものです。』

なんだそうです。

入居者の皆さんもうどん好きな方多いですしめでたいものには目がない栄養課です(笑)

 

お餅って高齢者の方たちに危なくないの~??

 

安心してください!(古い!)

 

成華園ではお餅を飲み込みに適した状態で提供しているので飲み込みに不安のある方たちにも安心してお召し上がりいただいています^^

 

自宅でも安全にお餅を食べてもらいたいとなるとなかなか難しいのですが、やはりプロとして安全に美味しく食べてもらえるよう日々心がけています。(少しでもご自宅で安全に食べていただきたい場合は粉餅がおすすめです!←それでも少しずつ食べてくださいね^^;)

 

今年も賑やかに始まりました栄養課ブログ!見て笑ってもらえるそんなブログになればいいなと思っております!

 

笑う門には福来る!