栄養課ブログ

令和2年3月20日 豚汁づくりを行いました!

段々と温かくなり、桜も咲き始め春の訪れが感じられる陽気になってきましたが、新型コロナウイルスが猛威を振るっており、イベントの自粛や外出を控えなければいけないなど、気分をリフレッシュしづらい日々が続いてます。

成華園では感染症対策を厳重に行っておりますが、日常生活の楽しみや生きがいなど利用者様の生活の質を維持する事も重要だと考えます。

 

そこで、今回は気分転換に豚汁づくりを実施しました!!!!

 

 

まずは利用者様に、食材を切ってもらいました。皆さん手際よくあっという間に下準備が終わりました!(^^)!

次に一緒に味付け。家庭の味を支えてきた大先輩に、味の最終チェックをしてもらってます。すこし薄いかも、、(^-^; 笑

 

  実は今回初めて自分で企画を計画し準備したんですが、「たまには、自分で料理するのもいいね」「楽しかったよ!」など利用者様から声を聴くことができて、とても嬉しく思いました!料理中もみなさんとともに笑顔の華が広がり、穏やかな時間を共有する事ができました。

 

成華園で仕事を初めて1年が経とうとしています。嬉しかったことや大変だったこと、ときには悲しかったこと等、思い返せばあっという間で僕の人生の中で一番濃い1年間でした!!今回、ブログを書いていて自分の1年間を振り返ることが出来ました^^

これからも、もっともっと利用者様に食事を楽しんでいただけるよう「心に届く栄養」を目指していきたいと思います!