3/4, 12はクッキング教室を行い、「桜餅」作りを行いました♪

餅のピンク色は食紅を使用し、あんこはこし餡を使っています。

小麦粉、白玉粉を使ってもちもちの生地が出来上がりました♪

白玉粉はだまになりやすいのでよく混ぜました。

ホットプレートで両面焼きます。

きれいな丸い形に焼けたでしょうか♬

桜の葉の塩漬けで挟んで完成です♪

緑茶と共に出来たてを召し上がっていただきました。

桜の時期にはまだ早い頃でしたが、一足先に春の訪れを味覚で感じていただきました。