梅雨明けも間近に迫り暑さが日に日に増しておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？？(^^♪

今年の梅雨は例年より長い梅雨になっているようです。。。

そんなジメジメした気分を吹き飛ばすようなお食事の提供のご様子をお伝えします！

今回は7/15ご当地メニューの提供と、7/17ところてんづくりのご様子を紹介致します！！

まずは、7/15のご当地メニューですが、今回は宮崎県編です！！

・ご飯

・チキン南蛮

・大根サラダ

・マンゴー

・冷や汁

今回のメインは、、「チキン南蛮」です！！！今では日本各地で食べられる人気メニューの内の一つですよね(^^♪　そんなチキン南蛮ですが、発祥は宮崎県なんです！！ご存じでしたか？？

あと今回のメニューのポイントはなんといっても、「冷や汁」です！！皆さん、冷や汁はご存じですか？？

冷や汁は、鎌倉時代が始まりとされていて、宮崎県のほかにも山形や埼玉でも冷や汁と呼ばれるものがあり、日本各地の郷土料理なんです！！その中でも、はじまりに一番近いとされているのが宮崎県の冷や汁なんだそうです！！

冷や汁の作り方は、みそベースの味付けで焼きほぐした鰺などとすりごまを入れ、きゅうりやみょうがなどの薬味を最後に入れます。夏の暑い季節にもさらっと食べられる栄養満点なメニューとなってます！！٩( ”ω” )و

この日は、若干天気が悪くもっと暑い日に召し上がって頂きたかったですが皆さん昼食を喜んで召し上がって頂けました(^-^;笑

（お食事の様子をもっとお伝えしたかった…(^-^;

続いては、ところてん作りの紹介です！！

以前デイサービスで利用者のみなさんにところてんを突いてもらい、大変好評だったので今回は、特養でおやつの時間に天突きを使って楽しんで頂きました(^^)/

 ところてんの天突きを見て、皆さん「懐かしいねー」と昔を思い出していらっしゃいました(^^)/　

みなさん頑張ってところてんを突いて頂いてます(^^♪

皆さん！！とても素敵な笑顔の華です！！！

ポン酢と黒蜜の2種類で選んで頂いたのですが、多くの方が黒蜜きなこを選ばれていました。みなさん甘党ですね( *´艸｀)笑　←ちなみに7月7日のＤＳでも黒蜜きなこが大人気でした！（笑）

皆さんに大変喜んで頂けて、おかわりされた方もたくさん(^^♪　ところてん作り大成功でした(^^)/ 

次回も栄養課ブログをお楽しみに！！