「おててのシワとシワを合わせて幸せ。　南無～」

仏具屋さんのコマーシャルですね。（年齢がある程度バレますね！）

3月21日をお彼岸の中日として今週はお彼岸。お彼岸とはご先祖様を供養する風習ですね。

お彼岸やお盆になると「おはぎ」「牡丹餅（ぼた餅）」がスーパーの店頭に並びます。

何が違うのでしょう？？？

実は、ぼたもち＝春でおはぎ＝秋

とのことです。

春の彼岸と秋の彼岸の頃に咲く花（牡丹と萩）が、それぞれ小豆（あんこ）に見立てられてあんころ餅が提供されることになったそうです。

しかも、こしあん＝牡丹餅で粒あん＝おはぎなんですって。

じゃあ、お盆のあんころ餅は一体・・・（おはぎが多いらしいですが）

さてさて、本日は成華園でも牡丹餅（粒あんじゃないから正確にはおはぎ）を提供しています。

厨房でひとつひとつ思いを込めて作ります。

おはぎでも牡丹餅でもおいしければOK！（笑）成華園には笑顔の華がたくさんでした。

ちなみに本日の昼食はお刺身の提供を行いましたが、気温も高くなり衛生管理に注意が必要となるため今シーズン最後のお刺身提供となりました。

皆さんからのリクエストが胸に痛い・・・。10月にまた再開いたしますので乞うご期待！！

4月からは新年度！ますますパワーアップする栄養課サービス（＆ブログ）にもご期待下さい！