栄養課ブログ

平成30年2月3日節分

本日は節分行事を行ないました!

まずは食事!

 

本日の節分行事メニュー

  • 恵方巻き
  • イワシの磯香揚げ
  • 大根そぼろあん
  • そば汁
  • フルーツ缶(黄桃)

 

恵方巻きがとても綺麗に仕上がりました!(成華園厨房には板さんがいらっしゃるのでこの類の食事にはより一層の気合が入ります!!)

海苔は誤嚥・窒息の危険性が高い食物といわれていますが今回は噛み切りやすい海苔を使用しています。利用者様の反応は・・・

食事風景です^^

待ちきれずに自らお膳を運んでくださったり

食事前にツーショット (笑)しっかり味に太鼓判!!

 

見た目もさることながら美味しさに感動してもらうことができました!

 

 

今回の行事食で改めて

「人の心に届く食事」

栄養課は、

全ての利用者様の身体だけでなく心にも栄養を与えられるようお食事作りを任されているんだなぁ…!

と、ひとりしみじみしてしまいました。

 

 

ん・・・?この写真の真相は!?

 

気になる方は、今年の節分に関する久慈デイサービス、特養ブログをご覧下さい!!