栄養課ブログ

平成31年3月29日大根が育ったので・・・

デイサービスのご利用者様が育ててくれた大根が収穫の時を迎えました!! ヽ( ´¬`)ノ ワ~イ !!

しかもこの大根プランターで育てた大根なんです!

 

突然ですが、皆さんは大根といえばどんな料理を連想しますか??

 

おでん?煮物?漬物?

 

どちらかというと「名脇役」って感じの野菜ですよね(^▽^;)

そこで栄養課。こんなの作ってみました!!

大根餅!!

なかなか聞き慣れない名前ですよね☆

中華料理の点心の一つで台湾地方などで良く食べられるようです!

その味は・・・

大根の優しい甘さとポン酢の風味、皮の食感がなんとも絶品!!

利用者様も「めずらしい!」「初めて食べたけどおいしい!」と絶賛いただけました♪

中華料理なので中国語でいうと真好吃!(マーハオチー:とってもおいしい!っていう意味だそうです)

ぜひぜひ皆さんもお試しあれ!

 

詳しいレシピは栄養課まで! 笑