特養ブログ

H29年10月27日(金)「園内行事」

こんにちは!
今月の園内行事は「鬼まんじゅう作り」
こわ~い名前ですが別名「芋まんじゅう」といって
薄力粉もしくは上新粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に、
角切りのさつま芋を加えて蒸した和菓子をいうんです!!
表面にいくつもさつま芋の角切りが見える様子が
ごつごつして鬼やその金棒を連想させることから
この名がついたとか・・・
力の入った生地で美味しく仕上がりました^^